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共商食品安全風險 齊抓共管保健康
  • 來源:區衛生健康局
  • 發布時間:2019-12-12
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為及時交流溝通食品安全風險監測中發現的問題和風險,發揮風險監測警示作用,保障群眾食品安全,12月10日下午,區衛健局在江干區疾控中心組織召開了2019年食品安全風險會商會議,區市場監管局、區商務局、區疾控中心相關人員及轄區各街道食品安全專管員共20余人參加會議。

區疾控中心和區市場監督管理局通報了2019年江干區食品安全風險監測及監督抽檢情況,結果顯示動物性水產品中的副溶血性弧菌檢出率較高,是我區發生食源性疾病暴發事件的主要病原菌,提示監管部門要加強對餐飲單位食品加工過程“燒熟煮透,防止交叉污染”的監管。同時各部門就食品安全監管工作開展情況及農村集體聚餐的食品安全風險防控進行了充分討論,一致認為應加強農村集體聚餐備案管理及對農村家宴廚師、幫工開展食品安全知識培訓。

最后, 區衛健局希望各部門、各街道能加強協作,依法科學利用監測數據,齊抓共管,促進食品安全管理工作長足發展。

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